Ингредиенты:

• 
  Свинина - 1 кг


• 
  Морковь - 1 шт.


• 
  Горчица - 1 ст. л.


• 
  Соль - 1 ч. л.


• 
  Сахар - 1 ст. л.


• 
  Апельсин - 1 шт.


• 
  Перец черный молотый - 1 ч. л.


• 
  Корица - 1 ч. л.


• 
  Чеснок - 2 зубчика


• 
  Соевый соус - 50 мл


• 
  Терияки соус - 50 мл


• 
  Сладкая горчица - 50 г

Приготовление:

1. 
   Морковь нарезаем полосочками.


2. 
   В мясе делаем отверстия и помещаем в них морковь. Перевязываем мясо при помощи нитки.


3. 
   Из апельсина снимаем цедру и отправляем ее в вакуумный пакет. Туда же добавляем горчицу, перец, корицу, сахар, соль и натертый чеснок.


4. 
   В пакет кладем мясо, добавляем соевый и терияки соус. Выкачиваем весь воздух и отправляем в духовой шкаф при 65 градусах на 3 часа.


5. 
   После чего буженину глазируем сладкой горчицей и отправляем в духовой шкаф при 200 градусах на 20 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Свинина - 1 кг


• 
  Морковь - 1 шт.


• 
  Горчица - 1 ст. л.


• 
  Соль - 1 ч. л.


• 
  Сахар - 1 ст. л.


• 
  Апельсин - 1 шт.


• 
  Перец черный молотый - 1 ч. л.


• 
  Корица - 1 ч. л.


• 
  Чеснок - 2 зубчика


• 
  Соевый соус - 50 мл


• 
  Терияки соус - 50 мл


• 
  Сладкая горчица - 50 г

Приготовление:

1. 
   Морковь нарезаем полосочками.


2. 
   В мясе делаем отверстия и помещаем в них морковь. Перевязываем мясо при помощи нитки.


3. 
   Из апельсина снимаем цедру и отправляем ее в вакуумный пакет. Туда же добавляем горчицу, перец, корицу, сахар, соль и натертый чеснок.


4. 
   В пакет кладем мясо, добавляем соевый и терияки соус. Выкачиваем весь воздух и отправляем в духовой шкаф при 65 градусах на 3 часа.


5. 
   После чего буженину глазируем сладкой горчицей и отправляем в духовой шкаф при 200 градусах на 20 минут.

Приятного аппетита!